Et studentergilde er noget helt særligt. Det er en dag fyldt med glæde, stolthed, fejring og minder, som man vil se tilbage på i mange år. For den nyudklækkede student er det afslutningen på en vigtig periode og begyndelsen på noget nyt. For familien er det en anledning til at samle dem, man holder af, og markere en stor milepæl med manér.
Men selv de bedste fester starter med planlægning – og det er netop her, mange forældre hurtigt kan mærke, at der er meget at holde styr på. Borddækning, gæsteliste, drikkevarer, pynt og timing er bare nogle af de ting, der fylder op til dagen. Derfor giver det god mening at vælge en madløsning, der gør fejringen mere overskuelig og giver mere ro.
“Vi valgte studentergildemenuen, fordi vi gerne ville gøre dagen så nem som muligt for os selv — uden at gå på kompromis med kvaliteten. Maden var virkelig lækker, flot anrettet og blev rost af vores gæster hele dagen. Det gav os ro til at være til stede og nyde fejringen sammen med vores søn.”
— Jens Bjørn, forælder
Samtidig er der noget særligt ved at vælge mad, der er lavet med omtanke for anledningen. Studentertiden er fuld af forventninger, sommerstemning og store følelser, og det må gerne kunne mærkes i det, man serverer. Maden må gerne være festlig og indbydende, men også tilgængelig, så alle gæster føler sig godt taget imod. Det er med til at skabe en afslappet og varm stemning, hvor fejringen føles personlig og ægte.
For mange forældre er det vigtigste ikke at imponere med det mest komplicerede setup, men at skabe en dag, hvor alt fungerer, og hvor der er overskud til at være med. Når planlægningen bliver nemmere, bliver der også mere plads til glæden. Og når maden spiller, falder mange af dagens andre ting lettere på plads.
Et studentergilde skal være en fejring af den unge, der har nået et vigtigt mål. Det skal være en dag med smil, samvær og god stemning. Med en løsning, der er både lækker, overskuelig og nem, bliver det lettere at skabe præcis den fest, man drømmer om – med fokus på det, der virkelig betyder noget.
I er altid velkomne til at kontakte os, vi er her for jer. Kontakt os HER
Varm ret
Krydret kalveculotte med ristede pommes rissollées og whiskysauce.
Grøn salat
Grønne salater med agurk, quinoa, forårsløg og feldsalat.
Fyldig salat
Honningbagte gulerødder med rød spidskål, marinerede tyttebær og friske urter.
Dagens Valgfri (Fisk)
Bagt laks med krydderurtesalat, citron og purløgsdressing.
Klassisk pålæg
Lun leverpostej med svampe og ristet bacon.
Kreativt pålæg
Paprikakalkun med piment d’Espelette creme og grillede peberfrugter.
Hjemmebagt rugbrød
Hjemmebagt surdejsbrød
Dansk smør
Varm ret m. tilbehør
Dansk bøf med bløde løg, skysauce og nye kartofler.
Let sæsonsalat
Spæde salater med marinerede majs, birkes, skalotteløg og krydderurter.
Fyldig sæsonsalat
Salat med nye selleri, persillerødder, sorte bønner, vinaigrette og karse.
Dagens Valgfri (Ost)
Engelsk cheddar, fransk brie og dansk Vesterhavsost med tilbehør og kiks.
Klassisk pålæg
Kogt og røget hamburgerryg med italiensk salat og brøndkarse.
Kreativt pålæg
Røget oksespegepølse med grove pickles, persille og peberrod.
Hjemmebagt rugbrød
Hjemmebagt surdejsbrød
Hjemmelavet dressing
Dansk smør
Varm ret m. tilbehør
Kyllingebryst i mild sennepssauce med krydrede ris og frisk peberfrugt.
Let sæsonsalat
Revet squash med mizunasalat, purløg og citronbagt porre.
Fyldig salat
Fuldkornspasta i marinade med bagte cherrytomater, basilikum, ristede kerner og parmesan.
Dagens Valgfri (Dagens Delikatesse)
Confiteret bryst af gris med rosmarin, rødbede og mørk malt.
Klassisk pålæg
Hjemmelavet rullepølse med persille, sky og løg.
Kreativt pålæg
Kyllingepålæg ”Provence” med urtecreme, middelhavsurter og cornichons.
Hjemmebagt rugbrød
Hjemmebagt surdejsbrød
Hjemmelavet dressing
Dansk smør
Varm ret m. tilbehør
Italiensk inspireret kotelet i fad med fuldkornspasta, olivenolie og friske middelhavsurter.
Let sæsonsalat
Ærtesalat med salatløg, ærtespirer, creme og grøn spinat.
Fyldig sæsonsalat
Grov salat med blackeyed peas, tomater, mozzarella, balsamico, rødløg og basilikum.
Dagens Valgfri (Dagens Kage)
Mørk chokoladekage med ganache og mørke bær.
Klassisk pålæg
Hjemmelavet roastbeef med egen remoulade, ristede løg og høvlet peberrod.
Kreativt pålæg
Italiensk mortadella med creme og grofthakkede nødder.
Hjemmebagt rugbrød
Hjemmebagt surdejsbrød
Hjemmelavet dressing
Dansk smør
Varm ret m. tilbehør
Mexicanske tacos med krydret oksekød, guacamole og creme fraiche.
Let sæsonsalat
Hjertesalat med majs, peberfrugt og radisespirer.
Fyldig sæsonsalat
Spidskål med æble, hakket purløg og sød sennepsmarinade.
Dagens Valgfri (Den Lille Lune)
Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og frisk citron.
Klassisk pålæg
Æg med rejer, dild og hjemmepisket mayo.
Kreativt pålæg
Kogt og røget skinke med vores egen sommersalat.
Hjemmebagt rugbrød
Hjemmebagt surdejsbrød
Hjemmelavet dressing
Dansk smør
Priserne er baseret på levering mandag-fredag
Indhold: Varm ret med tilbehør, 2 slags pålæg, let salat, fyldig salat, Dagens Valgfri*, hjemmebagt rugbrød, hjemmebagt surdejsbrød, smør og dressing
*= Vælg mellem: Fiskefad, Dagens Delikatesse, Den Lille Lune, 3 slags oste, Kage. Der kan varieres vilkårligt gennem ugen efter nærmere aftale.